Grov rillette af røget fisk med karse-radisesalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Pil makrelkødet fra ben og skind. Hak purløg groft og snit salatløget fint. Skær squashen i tynde lange skiver, klip karsen og halver radiserne.
Bland det hele sammen med olivenolie og smag til med salt og peber. Grill brødet i ovnen eller på en grillpande og anret makrelrilletten på det grillede brød. Server med citron.
Tip: Næsten alle røgede fisk kan bruges til denne ret.
