Grøn remoulade
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1½ dl drænet yoghurt
-
½ tsk karry
-
150 g knoldselleri
-
salt og peber
-
3 spsk hakket rødløg
-
2 spsk hakket kapers
-
¼ bdt basilikum
-
1 spsk mayonnaise
-
¼ bdt dild
-
150 g gulerødder
Sådan gør du
Skræl og riv gulerødder og selleri på den grove side af rivejernet. Hak dild, basilikum og rødløg fint.
Rør drænet yoghurt sammen med mayonnaise, karry, dild og basilikum.
Vend revet gulerod og selleri i yoghurtdressingen, tilsæt rødløg og kapers og krydr med salt og peber.
Server den grønne remoulade til dine stegte fiskefrikadeller.
