Grillede pølser med karrykartoffelsalat og kål
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Pil løgene og hak dem groft. Sautér dem i en kasserolle i olien, til de er glasklare. Skær æblerne med skræl i fine tern. Kom dem ned til løgene og sautér igen i et par minutter. Tilsæt limeblade, karry og chili. Vend godt rundt, imens det tager varme. Køl løg/æbleblandingen af i en skål og vend med de groftskårne, kogte kartofler.
Snit spidskålen fint og vend også den i kartoflerne. Kom det i en skål, dryp med citronsaft. Top med drænet yoghurt og dryp med olivenolie.
Grill oksepølserne og server straks.
