Grillede nakkekoteletter med moorish, lune kartofler og rucolasalat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 brev moorish og 2 bagekartofler
-
½ bakke brøndkarse
-
Olivenolie, Havsalt og sort peber
-
100 g rosé løg
-
½ citron
-
1 bakke cockatil tomater
-
1 pakke nakkekoteletter
-
½ bakke rucola
Sådan gør du
Kvikkassen til 2 personer
Uge 4513
Tag kødet ud af pakken, krydr med havsalt og ¼ brev moorish.
Grønt
Pil løg og skyl grøntsager. Skræl kartoflerne og skær dem i tern eller skiver.
Kartofler
Damp kartoflerne og løg skåret i ringe i lidt vand, havsalt, 1 spsk. olivenolie og ½ brev moorish i ca. 10 minutter, til de er møre. Tilsmag med moorish og havsalt. Top med brøndkarse.
Kød
Steg eller grill nakkekoteletterne i 4-5 minutter på hver side i en anelse olivenolie.
Salat
Vend rucola med halve cocktailtomater, citronsaft, olivenolie, havsalt og sort peber.
Servering
Servér koteletterne med de dampede kartofler og rucolasalat.
