Gazpacho-smoothie
Opskrift
3-4 personer
Ingredienser
-
1 spsk. olivenolie
-
2 dl vand
-
salt og peber
-
2 stængler bladselleri
-
1 tsk. hørfrø
-
5 modne tomat(er)
Sådan gør du
1. Skyl tomater og fjern blomsten.
2. Rens bladsellerien.
3. Skær begge dele i grove stykker, og kom dem i en blender sammen med de øvrige ingredienser, og blend til en jævn smoothie.
4. Juster konsistensen med vand. Ønsker du smoothien spicy, kan du tilsætte en smule frisk chili.
Tip: Smoothien kan varieres med agurk i stedet for bladselleri og evt. rød eller grøn peberfrugt.
