Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Fyldig salat med kylling, avocado og yoghurt

Fyldig salat med kylling, avocado og yoghurt

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • ½ lime
  • ½ agurk
  • 1 bæger, 0,4% yoghurt naturel
  • 1 tsk. olivenolie
  • 1 avocado
  • 1 mini romainesalathoved
  • 1 pakke kyllingebryst
  • salt og peber
  • ½ bundt røde forårsløg
  • ½ pose gulerødder
  • 1 fed hvidløg

Sådan gør du

Kylling Dup kyllingebrystet med papir og drys med lidt salt. Varm en pande op med lidt olie og steg kødet ved lavt blus i 8-10 minutter på hver side. Lad det hvile i 3-4 minutter og skær det så i skiver. Salat Skyl, skur og afdryp grøntsagerne. Pluk salaten i mindre stykker. Snit gulerødder og agurk i tynde strimler med en tyndskræller eller snit dem fint. Skær forårsløgene (incl. toppen) i tynde ringe. Flæk avocadoen, kassér stenen og skrab kødet ud med en ske. Skær avocadokødet i tern og dryp med lidt lime. Anret salaten på et fad og fordel de andre grøntsager henover. Dressing Smag yoghurten til med presset hvidløg, limesaft, salt og sort peber. Servering Top salaten med kylling i skiver og dryp selv dressing over salaten.
Print opskrift
-