Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Frisk spaghetti med Aarstidernes pesto og stegt squash

Frisk spaghetti med Aarstidernes pesto og stegt squash

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • ½ pose reven ost
  • 1 glas Aarstidernes pesto
  • olivenolie
  • 1 rund squash
  • 1 pakke fuldkornsspaghetti
  • salt og peber
  • ½ bakke tomater
  • Lidt eddike, gerne æbleeddike
  • 2 fed hvidløg

Sådan gør du

Vegetarkassen Uge 1313 - Dag 1 Sæt vand over til pasta. Grøntsager Pil og snit hvidløg i tynde skiver. Skær squash i smalle både. Rist hvidløg og squash i olivenolie. De må gerne få lidt farve, men stadig have lidt bid. Skær imens tomaterne i tern og vend dem med lidt pesto og eddike. Smag til med salt. Pasta Kog pastaen al dente i rigeligt saltet vand, ca. 3 minutter. Vend pastaen med pesto, tomater og lidt af kogevandet. Krydr med salt og peber. Servering Anret pastaen i dybe tallerkner, top med stegte squash og lidt reven ost. Servér straks. Tjek at du selv har: Olivenolie, eddike, salt, peber, sukker Tjek aarstiderne.com for næste uges menu.
Print opskrift
-