Frisk pasta med tun
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
* Evt. frisk basilikum, oregano, persille eller salvie
-
* olivenolie
-
* Evt. smør
-
1/3 bundt løg
-
1 glas tun
-
* Salt og peber
-
3-4 tomater
-
1 bundt pralbønner
-
1 pakke frisk papadella
Sådan gør du
Dag 4
Sæt vand over til pasta og salt det.
Grøntsager
Skær bønnerne i grove, skrå skiver og skær tomaterne i tern.
Skær løg og løgtoppe i tynde skiver. Sautér bønnerne i lidt olie på en varm pande i ca. 1 minut. Kom løg på og lad dem riste med lidt.
Kom til sidst tomater på og lad det stege kort. Smag til med salt.
Pasta
Kom imens pastaen i kogende, saltet vand og kog den til den er al dente, det tager et par minutter. Dræn vandet fra den og vend den med tomat og bønner. Krydr med rigelig peber. Tilsæt evt. lidt af kogevandet fra pastaen og lidt smør eller olivenolie – så du får en smule sauce.
Servering
Anret pastaen toppet med brud af dejlig tun og servér straks gerne toppet med en frisk krydderurt, hvis du har.
