Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Aarstiderne bliver en del af Dagrofa-familien. Læs pressemeddelelsen.

Fried chicken med frisk blomkålsslaw og ris

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
  • 1 bæger kærnemælk
  • ½ pose gulerødder
  • 1 rødløg
  • 1 blomkål
  • ½-1 brev BBQ-krydderiblanding

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Eddike (fx lager- eller hvidvinseddike)
  • Mel (fx hvedemel)
  • Sukker
Køkkentips

Hvis du gerne vil have en lidt "varmere" ret kan du også skære blomkål i buketter, og stege dem gyldne og møre i en pande 7-8 min. Lav da en salat af gulerødder og løg på samme måde som anvist i opskriften.

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl risene og alt grønt.

Ris
  1. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.

Stegt kylling (del 1)
  1. Skær kylling i 3 cm brede strimler, og vend den sammen med kærnemælken i en skål. Lad den trække 5-10 min.

Blomkålsslaw
  1. Riv imens gulerødder groft, og skær rødløg i tynde skiver. Riv blomkål groft, og hak resterne med en kniv.

  1. Vend gulerødder, blomkål og rødløg godt sammen med eddike [1/2p: 2 spsk. I 3/4p: 3-4 spsk.], sukker [1/2p: 1-2 tsk. I 3/4p: 2-3 tsk.] og lidt salt i en skål, og lad det trække 10 min.

Stegt kylling (del 2)
  1. Vend BBQ-krydderi sammen med lidt mel i en skål, og vend kyllingestykkerne i melet.

  1. Varm en god mængde olie godt op i en pande, og steg kylling på panden, til den er sprød og gennemtilberedt, 4-5 min. Krydr med salt.

Servering

Anret ris og stegt kylling på tallerkener, og servér blomkålsslaw til.

-