Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Aarstiderne bliver en del af Dagrofa-familien. Læs pressemeddelelsen.

Fladbrød med sprøde falafler, frisk grønt og hvidløgsyoghurt

3 personer

Ingredienser

  • ½ romaine-salat
  • Alle frilandstomaterne
  • 1 agurk
  • 2 hvidløgsfed
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
  • 1 rulle neutral falafelfars
  • 3 fladbrød

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
Køkkentips

Frilandstomaterne, du skal bruge i dag, har et tykkere skind, der gør dem mere modstandsdygtige, og derudover er de somme tider lidt rynkede at se på, men det skal du ikke tage dig af – det har intet at gøre med, hvor friske de er, eller hvordan de smager.

Inden du går igang

Skyl alt grønt.

Klargøring af grønt
  1. Snit salat fint, og skær tomat og agurk i tern (se køkkentip). Anret salat, tomat og agurk på et fad til servering.

Hvidløgsyoghurt
  1. Pil og pres eller riv hvidløg. Rør yoghurt med hvidløg og salt efter smag.

Falafler og fladbrød
  1. Varm en gavmild mængde olie op på en pande. Form falafler af farsen, og steg dem gyldne og gennemvarme i 3-4 min. på hver side.

  1. Varm imens fladbrød på en tør pande i ½-1 min., på hver side, eller til de er gennemvarme. Hold dem lune under et rent viskestykke.

Servering

Fyld fladbrød med salat, agurk, tomat og falafler. Dryp med hvidløgsyoghurt, og servér.

-