Fiskekrebinetter (fishcakes)
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Hvis du ikke har lidt tilberedt fisk fra dagen før, kan du bage
et stykke fisk 10 min. ved 160°. Bag kartoflerne ved 200°, til de er møre, ca. 1 time. Pil skrællen af kartoflerne, og mos kødet med en gaffel. Rør mos, fisk, krydderurter, ansjoser og citronsaft sammen med salt og peber, og saml farsen med ægget.
Form små eller store flade kager, vend dem i mel og steg dem gyldne i smør eller olivenolie.Server med ansjosbrød og grøn salat.
