Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Aarstiderne bliver en del af Dagrofa-familien. Læs pressemeddelelsen.

Filet af gris i tandoori-tomatsauce med squash, ris og grøn salat

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 1 squash
  • Alle frilandstomaterne
  • 1 pakke svinefilet
  • ½-1 brev tandoori-krydderiblanding
  • 1 crunchita-salat
  • 1 lime

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Squash, tomat, salat

Håndfuld 3: Svinefilet

Håndfuld 4: Ris

Fedt: Olivenolie

Smagsgivere: Salt, peber, tandoori-krydderi, lime

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt samt alt frugt og grønt.

Ris
  1. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.

Filet af gris i tandoori-tomatsauce med squash
  1. Skær squash i tern a 2 cm. Skær tomater i både.

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie [1/2p: ½ spsk. | 3/4p: 1 spsk.], og brun kødet på alle sider, ca. 8 min. i alt. Krydr med salt og peber, og tag kødet op af gryden.

  1. Dryp olie i gryden [1/2p: ½ spsk. | 3/4p: 1 spsk.], og sautér squashen i 2 min. Tilsæt tomater og tandoori-krydderiblanding, og vend godt rundt. Spæd til med vand [1/2p: ½ dl | 3/4p: 1 dl], krydr med lidt salt, og læg kødet ned mellem grøntsagerne. Lad hele herligheden simre i 5 min.

  1. Skær kødet i tynde skiver inden servering.

Grøn salat
  1. Bryd salaten groft. Halvér lime og pres limesaft ned i en salatskål. Rør limesaft sammen med olie [1/2p: 1 spsk. | 3/4p: 1- 2 spsk.], krydr med lidt salt og peber, og vend salaten i dressingen.

TIL I MORGEN
  1. Gem halvdelen af de kogte ris på køl i en lufttæt beholder til dag 4.

Servering

Anret resten af risene på tallerkener, og top med tandoori-tomatsauce med squash. Servér med filet af gris og grøn salat.

-