Fennikelpølser med fennikelsalat, ristede kartofler og romanescokål*
Opskrift
3 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen til 3 personer
Uge 0214
Tænd ovnen på 200 grader.
Grønt
Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Skyl grøntsagerne. Skær fennikel og romanescokål i tynde skiver og tomater i tern.
Kartofler
Steg kartoflerne i olivenolie i ca. 10 minutter, til de er gennemvarme og sprøde. Krydr med havsalt og sort peber og lidt citronskal.
Fennikelpølser
Steg pølserne i ca. 5 minutter på alle sider ved moderat varme i en anelse olivenolie, til de er gennemstegte.
Salat
Vend fennikel med tomater, havsalt, sort peber, citronskal, citronsaft og ærteskud.
Servering
Servér pølserne med de ristede kartofler og fennikelsalat.
