En klassiker: Stegte svampe med ristet brød
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
1. Brødet steges gyldent og sprødt i lidt olivenolie på en varm pande.
2. Rist svampene i en wok med olie ved høj varme i 3 minutter.
3. Tilsæt løg og fløde, og skru ned for blusset.
4. Kog det ind, og tilsæt til sidst citronskal, persille og salt og peber.
5. Anret en stor skefuld svampesauté på et stykke ristet brød, og nyd det straks.
