Dan Dan nudler med pak choy
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Fremgangsmåde
Skyl pak choy-kålene, og skær dem i lange strimler. Snit forårsløgene tint, og skær limene i både.
Kog nudlerne i grøntsagsbouillon, til de er møre. Tag nudlerne op af bouillonen, men gem lidt kogevand til tahindressingen.
Varm en pande godt op. Kom sesamolie på, og lynsteg pak choy-kålen og kikærterne, til de får lidt farve.
Kom nudlerne i skåle, vend tahindressing (Tahindressing - opskrift fra Aarstiderne), pak choy og kikærter i, og top med ristede peanuts og forårsløg.
Server med limebåde.
