Chiagrød med banan, passionsfrugt og citrongræs-te med lime
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Inden du går i gang
Sæt vand over til te og skyl lime.
Skær lime i skiver. Klargør citrongræsset (se køkkentip) og bryg teen med citrongræs og limeskiver.
Halvér passionsfrugt og skrab frugtkød og saft ud med en ske i en skål. Skær banan i skiver og vend med passionsfrugten.
Rør yoghurt i chiagrøden.
Servering
Kom chiagrød i skåle og top med banan og passionsfrugt. Drik den varme citrongræs-te til.
Køkkentips
I dag skal du lave te af frisk citrongræs. For at få mest muligt smag ud af det lange citrongræs, kan du starte med at mase stænglen let ved at slå på den med den døve kant af en tung kniv eller enden af knivsskaftet. Skær eller klip derefter citrongræsset i mindre stykker, kom dem i en lille tekande, hæld kogende vand på og lad citrongræsset trække i ca. 10 min. Hæld evt. teen igennem en lille si ved servering.
