Burger med ovnfritter, creme fraiche og snack-grønt
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1/3-½ sommerhvidkål
-
1 agurk
-
1 bæger creme fraiche 18 %
-
1 pakke hakket oksekød
-
4 burgerboller
Tjek at du selv har
-
ketchup, sennep, mayo eller andet
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader.
Ovnfritter
Skrub kartoflerne godt (eller skræl dem) og skær dem i både. Læg kartoflerne på en bageplade med bagepapir og krydr med salt, peber og olivenolie. Bag dem i ca. 40 minutter, til de er møre og gyldne.
Grøntsager
Snit sommerhvidkålen fint og skær peberfrugten i mindre stykker. Skær tomaterne og agurken i skiver. Anret alt det grønne på et fad.
Creme fraiche-dip
Pil og hak hvidløg og rør det med creme fraiche. Krydr med salt og peber.
Bøffer
Form 4 store, flade bøffer og steg dem i lidt olie, et par minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Varm burgerbollerne i ovnen.
Servering
Servér burger med grønt, ovnfritter og creme fraiche-dip. Server evt. ketchup, sennep, mayo eller andet snask til burgeren.
