Brucce lee kål med østerssauce og østershatte
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 spsk. østerssovs
-
lidt ristede cashewnødder
-
saft af 1 lime
-
peber
-
300 g kinakål
-
Havsalt
-
1 bakke østershatte
-
2 spsk. jordnøddeolie
Sådan gør du
Del østershattene 2-4 ved at rive dem fra hinanden fra toppen mod roden. Steg svampene i varm olie i 3-4 minutter, på en pande eller i en wok. Skær kinakål i strimler og tilsæt kinakålen, krydr med havsalt og peber. Vend kålen rundt og tilsæt østerssauce og lidt vand. Kog retten igennem i et par minutter og tilsmag med citrussaft og havsalt. Server fx til en gang frikadeller - evt. med ristede cashew-nødder og et grønt drys, f.eks. persille. Du kan også supplere med nudler for en skøn kødløs ret.
