Banan- og mangonøddemælk med koriander
Opskrift
Ingredienser
-
1 mango
-
½ bundt koriander
-
2 bananer
-
4-5 dl kokosmælk
-
4 isterninger
Sådan gør du
Koriander giver en aromatisk smag til dine smoothies og går særligt godt sammen med kokos og eksotisk frugt.
Ca. ¾ liter
Hold mangoen oprejst på et skærebræt, og skær med en skarp kniv ned langs siderne. Lad kniven følge den flade sten helt tæt, så du får så meget af kødet skåret fri som muligt. Når du har skåret kødet af begge sider af stenen, kan du skære resten af kødet fri ved at køre kniven under kødet og hele vejen rundt om stenen. Grav mangokødet fri af skrællen med en ske. Skyl korianderen. Skræl bananerne, og skær dem i passende stykker. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en ensartet konsistens. Servér straks.
TIP: Tilsæt saft fra ½ lime for en mere syrlig smag.
