Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Bagt torskefisk med perlebyg og stegte shiitake svampe

Bagt torskefisk med perlebyg og stegte shiitake svampe

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • ½ agurk
  • 1 peberfrugt
  • Evt. groft mel og smør
  • Olivenolie, Havsalt og sort peber
  • ½ citron
  • 1 pose perlebyg
  • 1 bakke shiitake svampe
  • ½ bakke cherry blomme tomater
  • 1 pakke torskefisk
  • ½ bundt persille
  • 2 gulerødder

Sådan gør du

Kvikkassen til 2 personer Uge 5013 Perlebyg Skyld kornene og kog dem i 15 minutter i rigeligt vand. Hæld vandet fra, tilsæt havsalt og lad dem trække i 5 minutter. Gem halvdelen af den kogte perlebyg til dag 3. Grønt Skyld grøntsagerne grundigt. Skær gulerødder, peberfrugter og agurk i stave og tomaterne i halve. Hak persillen groft. Fisk Gå fisken efter for eventuelle små ben. Del dem i mindre stykker og vend den med groft mel, krydr med havsalt og sort peber og steg den i 4-5 minutter på begge sider i olivenolie eller smør, til fileterne er sprøde og gennemvarme Svampe Steg svampene i 3-4 minutter i olivenolie ved god varme. Krydr med havsalt og sort peber og vend dem med hakket persille. Servering Server fisken med de stegte svampe, den kogte perlebyg og gnavegrønt.
Print opskrift
-