Asparges med bacon og parmesan
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 bundt grønne asparges
-
1 spsk. olivenolie
-
100 g bacon
-
25 g parmesan
-
salt og peber
-
evt. blandede salatblade
-
1 skalotteløg
Sådan gør du
Skær bacon i tynde skiver eller tern, steg dem gyldne på varm pande og læg dem på fedtsugende papir. Vend aspargesene i olivenolie med salt og peber, og steg dem på en pande eller på en grill ved høj varme 1-2 minutter. Vend aspargesene med bacon, finthakket skalotteløg og blandede salater. Riv parmesan ud over, og server straks.
