Abrikosmælk med mynte
Opskrift
2 personer
Sådan gør du
Køkkennote: Friske abrikoser smager på en gang sødt og syrligt – husk at gå efter modne frugter. Her blendes de med rismælk, banan og mynte til ca- ½ liter mild og smuk, abrikosfarvet drik.
Bank mynten med ryggen af en kniv, så bladene frigiver deres æteriske olier, og hak dem groft.
Flæk abrikoserne, og pil stenene ud. Og blend mynte, banan og abrikoser sammen med rismælk og isterninger til en ensartet konsistens, og server straks.
