Babyspinat
– Krudt i salatskålen
Babyspinat er små, spæde blade, der blot skal vendes i en frisk salat. Den første danske babyspinat frisk fra marken vidner om, at foråret er kommet.
I køkkenet
De spæde, grønne blade er små energibomber, der giver dine salater et kick. Babyspinat er frisk og let og tilfører dine salater lidt mere kant med deres syrlige jordsmag.
I marken
Så snart frosten er gået af jorden, kan der sås spinat på markerne. Spinat er en dejlig hurtigt voksende afgrøde, blot 6-10 uger efter, de små frø er sået, kan de første spæde spinatblade høstes.
Opbevaring
De små grønne blade kan holde sig i ca. en uge på køl, hvorimod holdbarheden blot er en dag, hvis bladene opbevares ved stuetemperatur.
