I Aarstiderne har vi fulgt vores CO2-udledninger nøje siden 2007. Vi har lavet CO2 regnskab og arbejder år for år aktivt for at nedbringe dem.

Hvordan ser Aarstidernes CO2 ud i 2020?

Aarstidernes forretning og levering af økologiske fødevarer består groft sagt i at udvælge og købe varer hjem, pakke dem i en kasse og køre dem hjem til jeres køkkendør – her fylder transporten en pæn del. Varetransport (ind-, mellem- og sluttransport) fylder hele 58%. Lægges persontransport med firmarejser og pendling oveni udgør transport 64%. Resten går til vores produktion. Her er energiforbruget den største post med 21%, der går til køleanlæg, der holder varerne friske, el til maskiner og opvarmning af kontorer m.v.

I 2020-regnskabet er det værd at lægge mærke til:

• Siden 2016 er CO2-udledningen steget med 5%, mens vi i samme periode har omsat for 29% mere.
• Vores absolutte CO2-udledning er steget fra 5.069 ton i 2016 til 5.364 ton i 2020.
• Måler vi det pr. omsætning er tallene 9,61 kg CO2 omsat 1.000 kr. i 2016 og 7,81 kg i 2020. Det er et fald på 19%.

• De sidste par år er det lykkedes at få flere af vores varer fra lande tættere på Danmark, så der køres (lidt) mindre i lastbil.
• Varevognene, der kører ud til kunderne, kører stadig færre kilometer med hver kasse. Siden 2016 er kørte kilometer pr. kunde sænket med mere end en tredjedel.

• I 2020 fik vi endelig gang i elbilsløsninger til slutdistributionen i Storkøbenhavn. Aarstiderne har fået en el-lastbil, der kører med en del af vores firmafrugt. Et elcykelfirma kører en del mindre ruter i indre København og en af vores vognmænd har fået en elvarebil. Alle løsninger er indkørt i løbet af året, så det batter kun lidt på det samlede regnskab i 2020, men skal nok kunne ses på opgørelsen for 2021.
  

• Trods den stigende omsætning på 29 % siden 2016 er vores energiforbrug kun steget med 5%. Samlet betyder det, at vi bruger mindre energi pr. kasse der bliver pakket.

• Vores forbrug af emballage er steget med 50% siden 2016, da vi pakker flere af varerne selv, bl.a. i Det Grønne Værksted, hvor vi snitter og blander grøntsager. Det skjuler, at vi i samme periode aktivt har nedsat mængden af emballage på varerne nede i kasserne. Den besparelse kan så ses i vores leverandørers emballageregnskab. Samlet set møder du som kunde mindre plastik i alle kasser
  
  Et år med Corona og hjemmearbejde
• Vores regnskab for 2020 er præget af Corona, som har nedsat vores pendling og firmarejser betydeligt.

• Fra og med 2020 køber vi klimakreditter hos Natural Capital partners, som modsvarer Aarstidernes CO2-udledning.