×

Aarstiderne bliver en del af Dagrofa-familien. Læs pressemeddelelsen.

Den store grundbog i fermentering

Nyhed

Den store grundbog i fermentering

Fagbog med opskrifter | En samling af tips, tricks og opskrifter til at fermentere

279 kr.

279 kr./stk.

Medlemspris 251,10 kr.

Om bogen

Vi har samlet alt det bedste fra vores tre tidligere fermenteringsbøger i en smuk, farverig og grundig, men let tilgængelig kogebog. Glæd dig til at gå på opdagelse i alt det, der kan skabes hjemme i køkkenet, når fermentering bliver en del af hverdagspaletten.

Fermentering er en nem og lækker metode til at fordybe smagsoplevelserne i køkkenet, mens holdbarheden forlænges markant med naturlige processer. Mange tror stadig at det er komplekst og tidskrævende at fermentere. Det vil vi i Aarstiderne gerne gøre op med – ALLE KAN FERMENTERE.

Fakta

Forfattere: Søren Ejlersen
Antal sider: 340
Forlag: People's Press
Sprog: dansk
Udgivelsesdato: 10. oktober 2024

Indhold

Indhold

Henter...

Kimchi-paste

75 g | Aromatisk krydderiblanding, så du nemt kan lave hjemmelavet kimchi

Medlemspris 18 kr.

Plantebærer-net

Sidste chance Udsolgt

37 x 42 x 19 cm | Stort stofnet med 'Jeg ser grønt'-print

Medlemspris 44,10 kr.

Szechuan-peber, hel

30 g | Syrlig, krydret peber, der prikker på tungen – i dåse

2.166,67 kr./kg

Medlemspris 58,50 kr.

Patentglas

1 liter | Patentglas til opbevaring, fermentering, syltning mm.

Medlemspris 31,50 kr.

Pastinakker

700 g | Søde danske pastinakker

Medlemspris 22,50 kr.

Saltede peanuts

200 g | Ristede og saltede jordnødder

Medlemspris 31,50 kr.

Mini-romaine

2 stk. | Sprød med en let nøddeagtig smag

Medlemspris 18 kr.

Rosenkål

500 g | Fine små rosenkål

Medlemspris 28,80 kr.

Stribede beder

700 g | Smukke stribede "bolsjebeder" fra Danmark

Medlemspris 16,20 kr.

Mandeldrik

1 liter | Plantebaseret sukkerfri mandeldrik fra italienske The Bridge

Medlemspris 29,70 kr.

Mini-blinis

16 stk., 135 g | Lette og luftige mini-blinis, lige til at toppe med rogn, røget fisk mm.

Medlemspris 23,40 kr.

Æblecidereddike med hindbær

250 ml | Frugteddike på udvalgte franske æbler og hindbær fra Côteaux Nantais

Medlemspris 35,10 kr.

Pitabrød, fuldkorn

4 stk., 500 g | Stenovnsbagte, ovale 'sammoun'-pitabrød med fuldkorn

Medlemspris 31,50 kr.

Polenta, fortilberedt

500 g | Kogt italiensk polenta, lige til at skære ud og stege eller grille

Medlemspris 22,50 kr.

Kyllingenuggets

200 g | Panerede kyllingenuggets fra Biofino

Medlemspris 49,50 kr.

M'hamsa couscous

275 g | Hurtig og eksklusivt tilbehør til kød-, fiske- eller grøntsagsretter

Medlemspris 44,10 kr.

MortensandKassen

Til 4 personer | Økologisk dansk landand med kartofler, bagt græskar og en frisk kålsalat – opskrift medfølger

Medlemspris 805,50 kr.

Confiteret andelår

1 stk., min. 280 g | Økologisk, confiteret andelår

Medlemspris 67,50 kr.

Rosenkål

500 g | Fine små rosenkål

Medlemspris 28,80 kr.

ClementinKassen

Min. 2,3 kg | Kasse med sæsonens bedste clementiner

Medlemspris 44,10 kr.

Grønne bønner

400 g | Sprøde og delikate 'haricots verts'

Medlemspris 35,10 kr.

CitrusKassen

3-4 kg | Årstidens absolut bedste citrusfrugter i én kasse

Medlemspris 134,10 kr.

Kiwier, røde

4 stk. | Rødmende syrligt-søde kiwier

Medlemspris 26,10 kr.

Søde kartofler – Purple

500 g | Smukke violette søde kartofler

Medlemspris 25,20 kr.

Meyer-citron

2 stk. | Sød og luksuriøs vintercitron, der kan det hele

Medlemspris 14,40 kr.

Æbler – Elstar (DK)

4 stk. | Gyldne syrligt søde æbler

Medlemspris 19,80 kr.

-