Yoghurt med müesli, mango, banan og citrongræs-te
Ingredienser
- ½ lime
- 1 stængel citrongræs
- 1 banan
- ½ mango
- ½ pose mandler
- 1 pose chiafrø
- ½ dl grove havregryn
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
I dag skal du lave te af frisk citrongræs. For at få mest mulig smag ud af det lange citrongræs, kan du starte med at mase stænglen let ved at slå på den med den døve kant af en tung kniv eller enden af knivskaftet. Skær eller klip derefter citrongræsset i mindre stykker, kom dem i en lille tekande, hæld kogende vand på, og lad citrongræsset trække i ca. 10 min. Hæld evt. teen igennem en lille si ved servering.
Sæt vand over til te, og skyl frugt og grønt.
Skær lime i skiver. Klargør citrongræsset (se køkkentip), og bryg teen med citrongræs og limeskiver.
Skær banan i tynde skiver. Skræl mangoen, skær mangokødet af stenen, og skær det i tern.
Hak mandler. Bland dem med ½ dl havregryn og 1 tsk. chiafrø i en skål.
Anret yoghurt i en skål, og top med müsli og frugt. Servér med dampende varm citrongræs-te.
