Wraps med kylling, kogte æg og spicy salat med æbler og forårsløg
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
½-1 pakke wraps
-
½ agurk
-
olivenolie
-
Havsalt og sort peber
-
1 bakke blandet salat
-
1 rød peber
-
1 æble
-
4 æg
-
½ brunt forårsløg
-
1 pakkeover lår kylling
-
200 g gulerødder
Sådan gør du
Kvikkassen til 2 personer
Uge 0414
Tænd ovnen på 200 grader. Tag kødet ud af pakken og krydr med havsalt og sort peber.
Grønt
Skyl grøntsagerne. Skær forårsløg i skiver og agurk, gulerødder, rød peber i tern og æbler i både.
Æg
Kog æggene i 8 minutter, afkøl dem, pil dem og skær dem i tern eller både.
Kylling
Del kødet i mindre stykker og steg det ved høj varme i ca. 5 minutter i en anelse olivenolie. Tilsæt 2 dl vand og kog, til vandet er næsten væk.
Salat
Vend salaten med forårsløg, 1 spsk. eddike, havsalt, 2 spsk. olivenolie og lidt sort peber.
Wraps
Varm wraps’ene i ovnen i et par minutter.
Servering
Servér wraps med kylling, de rå grøntsager, salaten og de kogte æg.
