Wrap med kylling og avocadocreme
Opskrift
2 / 4 personer
Ingredienser
-
½ bundt koriander
-
1 bæger yoghurt naturel
-
olivenolie
-
1 / 2 avocado
-
1 / 3 kyllingebryst
-
1 salathoved
-
salt og peber
-
½ bakke blandede tomater
-
4 fuldkornswraps
Sådan gør du
KvikKassen til 2 personer i 3 dage
KvikKassen til 4 personer i 3 dage
Uge 2212 - dag 1
Kylling
Skær kyllingebrystet i strimler og rist det i lidt olie på en varm pande til det er gennemstegt. Det tager 8-10 minutter. Krydr med salt og peber.
Avocadocreme
Flæk avocadoen og kassér stenen. Skrab kødet ud og mos det med en gaffel. Bland med yoghurt; brug en stavblender, hvis du vil have cremen helt glat. Vend hakket koriander i og smag til med salt.
Salat
Skyl og afdryp salaten. Skær tomaterne i mundrette stykker og peberfrugterne i strimler.
Lun wraps’ene på en tør pande eller i en mikroovn.
Servering
Servér de lune wraps fyldt med avocadocreme, kylling, salt og tomat. Peberfrugten kan I spise til.
