Vegansk brownie med mandler – Chokoladebombe uden æg og mælk
Opskrift
Ingredienser
-
150 g mørk chokolade
-
50 g mandelmel
-
75 g kikærtemel
-
20 g kakaopulver
-
150 g sukker
-
3 g vaniljesukker
-
3 g bagepulver
-
2 g salt
-
60 g olie (Evt. kokosolie)
-
180 g mandelmælk
-
20 g hakkede mandler
Sådan gør du
Leder du efter en nem og lækker opskrift på en plantebaseret brownie? Denne veganske brownie er både saftig, rig på chokoladesmag og fri for æg og mælk, hvilket gør den perfekt til veganere og alle, der ønsker en sundere dessert. Opskriften er enkel at lave og passer til enhver lejlighed – om det er en hyggelig aften, fødselsdag eller en sød snack midt på dagen.
Smelt chokoladen:
Smelt den mørke chokolade over vandbad, indtil den er helt glat.Bland de tørre ingredienser:
Kom hvedemel, kakaopulver, sukker, bagepulver og salt i en stor røreskål, og vend det sammen.Tilsæt de våde ingredienser:
Hæld mandelmælk, olie og den smeltede chokolade i skålen lidt ad gangen under omrøring, indtil dejen er ensartet.Forbered kagen:
Forvarm ovnen til 160 °C uden varmluft. Smør et kagefad eller en springform, og hæld kagemassen i. Drys de hakkede mandler over dejen som topping.Bag kagen:
Bag kagen i 30-40 minutter. Kagen skal have sat sig, men stadig være lidt fugtig indeni for at bevare den saftige konsistens.Afkøl og server:
Lad kagen køle af i formen, inden du skærer den ud. Server den, som den er, eller pynt med friske bær og eventuelt en klat fuldfed creme fraiche eller et vegansk alternativ.
Tips:
- For en mere intens chokoladesmag kan du tilføje lidt ekstra kakaopulver eller instant kaffegranulat.
- Servér brownien lun med en kugle vegansk is for en luksuriøs dessertoplevelse.
Serveringsforslag:
- Perfekt til en kop kaffe eller te som en sød eftermiddagssnack.
- Kan også bruges som bund i en lagkage med vegansk chokoladeganache eller med frugt.
Relaterede opskrifter:
Boghvededelights med gojipower
En sund og lækker snack med boghvede og gojibær – perfekt som et energiboost eller en let dessert.
Dadler fyldt med peanutbutter og drysset med appelsinskal
Enkle og uimodståelige snacks med det perfekte mix af sødme og salt.
