Tomat-agurksalat med hytteost og radiser
2 personer
Ingredienser
- 3 bakker frilandstomater
- 1 agurk
- ½-1 citron
- 1 pose radiser
- 1 bundt purløg
- 1 bæger hytteost
Tjek at du selv har
- Olivenolie
Husk - til i morgen
Kom 2 dl havregryn i en beholder, og hæld 2 dl minimælk og 2 dl vand over. Rør rundt, dæk beholderen til, og stil overnight oats på køl til dag 4.
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Skær tomater i både. Skær agurk i halve skiver. Pres citronen. Vend tomat og agurk med citronsaft og 2 tsk. olie i en skål. Krydr med salt og peber.
Skær radiser i skiver. Hak purløg fint.
Servering
Anret salaten på tallerkener, og top med hytteost. Drys radiser og purløg over hver portion.
