Syltet hokkaido
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
1. Kom alle ingredienserne, bortset fra græskarret, i en tykbundet gryde og lad dem simre ved svag varme.
2. Flæk græskarret og skrab kernerne ud med en ske. Skær det i klodser à ca. 1 x 1 cm (lad skrællen blive på).
3. Læg klodserne ned i lagen og kom låg på gryden. Lad dem lige simre ved svageste varme i 30 minutter, eller til de er godt møre.
4. Køl den syltede hokkaido af i lagen, og kom den på glas med tætsluttende låg.
5. Servér syltet hokkaido til tør ost som gruyère eller pecorino med frisk citronsaft.
