Syltede rødbeder
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
1. Kom rødbederne i en gryde med vand, og bring det i kog.
2. Tilsæt salt, og kog rødbederne møre, 30-45 minutter alt efter størrelse.
3. Hæld kogevandet fra, og stil gryden under koldt vand, indtil rødbederne er kolde.
4. Gnub skindet af dem, og skær dem i skiver, lad dem evt. være hele, hvis de er små.
5. Kom eddike, sukker og de øvrige ingredienser i en gryde, og giv dem et opkog.
6. Tilsæt rødbederne og kog op igen.
7. Skold rene glas i kogende vand, fyld de syltede rødbeder i, og luk glassene, mens de er varme. Opbevares mørkt og køligt.
