Surdej
Opskrift
Ingredienser
-
3 dl rugmel
-
vand
-
2 spsk Honning
-
3 dl surmælksprodukt
Sådan gør du
1 portion.
1. Rør surmælksproduktet sammen med mel og honning i en skål, og tilsæt nok vand, til dejen minder om tynd grød.
2. Lad dejen stå tildækket ved stuetemperatur i to dage, og kom den herefter i køleskabet.