Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Stegte minutstykker i tikka masala med søde kartofler, perlebyg og spinat

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose perlebyg
  • 1 pakke minutstykker af filet
  • ½-1 hvidløgsfed
  • 1 limonetta-citron
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
  • 1 pose babyspinat
  • 1 bæger søde kartofler i tern
  • ½-1 brev tikka masala-paste

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
Inden du går igang

Sæt vand over til perlebyg. Skyl perlebyg, frugt og grønt.

Perlebyg
  1. Kom perlebyg i en gryde med letsaltet, kogende vand, og kog perlerne møre under låg, 12-15 min. Hæld det overskydende vand fra.

Minutstykker
  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg minutstykker, til de er brunede, ½-1 min. på hver side. Læg dem på en tallerken.

Hvidløgsyoghurt
  1. Pres eller riv hvidløg fint, og riv citronskal fint. Smag yoghurt til med salt, hvidløg og citronskal.

  1. Snit spinat groft, og kom i en skål til servering.

Søde kartofler og tikka masala
  1. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg søde kartofler sammen med tikka masala-paste i 2-3 min.

  1. Tilsæt 4-5 dl vand, og lad det simre i 4-5 min.

  1. Tilsæt minutstykker, og lad det simre endnu 1-2 min.

  1. Smag til med citronsaft og salt.

Servering

Anret perlebyg på tallerkener, og kom tikka masala med minutstykker ovenpå. Top med spinat, og dryp med hvidløgsyoghurten.

-