Stegte gnocchetti i tomat med sprød salat og hærvejsost
4 personer
Ingredienser
- 1 pakke gnocchetti
- 1 bæger skåret grønt (tomat/rødløg/squash)
- 2 stykker hærvejsost
- 1 batavia-salat
- 1 brev vinaigrette med olivenolie og hvid balsamicoeddike
- 2 æbler
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Skyl frugt og grønt.
Gnocchetti
Varm en pande op med olivenolie, og steg gnochetti gyldne og sprøde, 8-9 min.
Tilsæt skåret grønt fra bægeret, og lad det simre 3-4 min. Krydr med salt og peber.
Riv imens hærvejsosten.
Salat
Del salat i hele blade, og vend med vinaigrette og lidt salt.
Skær æble i tynde både, og vend dem med salaten.
Servering
Servér gnocchetti-retten i dybe tallerkener. Top med revet ost og lidt olivenolie. Spis salaten til.
