Stegt radicchiosalat med honning og sennepsmarinade
Opskrift
Ingredienser
-
3 spsk. olivenolie
-
1 tsk. sennep
-
salt
-
2 tsk. Honning
-
sort kværnet peber
-
2 spsk. æbleeddike
Sådan gør du
1. Skyl salaten, og skær den i kvarte på langs, så den stadig hænger sammen i stokken.
2. Til dressingen: Rør sennep med honning, tilsæt eddike, og pisk olien i. Smag til med salt, peber og evt. mere honning.
3. Varm en pande op, kom lidt olie på, og steg salaten et par minutter til den falder lidt sammen.
4. Kom på fad, og fordel marinaden over.
5. Spis til svinekød, gerne røget f.eks. skinke eller bacon.
