Stegt kylling med grønkål, romanesco-squash, wasabina og gomadressing
Ingredienser
- 1 pose brune jasminris
- 1 bundt wasabina
- 1 romanesco-squash
- 1 rødløg
- 1 bundt grønkål
- 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
- 1 pose gomadressing
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Håndfuld 1+2: Grønkål, squash, rødløg, wasabina
Håndfuld 3: Kylling
Håndfuld 4: Ris
Fedt: Olivenolie, gomadressing
Smagsgivere: Salt, peber
Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.
Kom risene i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra. Gem halvdelen af risene i en lufttæt beholder på køl til et andet valgfrit måltid.
Pluk wasabina fra stænglerne, og snit den fint. Kom wasabina i en skål til servering. Flæk squash på langs, og skær den i ca. 1 cm tykke skiver på skrå. Skær rødløg i tynde både. Pluk grønkål groft.
Skær kylling i strimler. Varm en pande op, tilsæt 2 spsk. olie, og steg kylling ved middel varme, til den brunet og gennemstegt, 3-4 min. Krydr med salt og peber undervejs.
Tilsæt squashskiver, og steg dem let brunede, 2-3 min.
Tilsæt grønkål og rødløg, og steg ca. 2 min. Smag til med salt og peber.
Anret ris i en dyb tallerken, og top med stegt grønt, kylling og wasabina. Dryp med gomadressing.
