Stegt kalkun med teriyakisauce, lynstegt grønt, nudler og spinat-topping
Ingredienser
- 1 pose babyspinat
- 1 limequat
- 1 pose teriyaki-glaze
- 1 løg
- ½ pose gulerødder
- 1 pakke nudler
- 1 pakke kalkun i tern
Tjek at du selv har
- Olie (fx sesam- eller olivenolie)
- Salt
- Evt. soja
Sæt vand over til nudler, og skyl frugt og grønt.
Pluk evt. spinat groft. Skær limequat i tynde skiver – fjern evt. kerner. Vend spinat med limequat-skiver, og krydr med lidt salt. Gem til servering.
Rør teriyaki-glaze med vand [1/2p: 1-2 spsk. | 3/4p: 3-4 spsk. | 5p: 5-6 spsk.] og olie [1/2p: 1-2 spsk. | 3/4p: 3-4 spsk. | 5p: 5-6 spsk.]. Gem til servering.
Skær løg i tynde både. Flæk gulerødder på langs, og skær i tynde skiver på skrå.
Varm en pande godt op. Tilsæt olie, og steg løg og gulerødder i 4-5 min. Kom grøntsagerne i en skål, og smag til med salt eller soja.
Kom rigeligt, spilkogende vand i en gryde. Tilsæt salt og nudler, og kog op i 1 min. Sluk for varmen, og lad nudlerne trække i vandet i 3 min. Hæld vandet fra.
Varm imens panden op igen. Tilsæt olie, og steg kalkun brunet og gennemstegt, ca. 5 min. Krydr med salt undervejs.
Anret nudler på tallerkener, og anret stegt grønt ovenpå. Top med kalkun. Drys med spinat-topping, og dryp med teriyaki-sauce.
