Stegt kalkun i pitabrød med sprøde grøntsager
3 personer
Ingredienser
- ½ pose gulerødder
- 1 crunchita-salat
- 1 rødløg
- 2 hvidløgsfed
- 1 bæger creme fraiche
- 1 pakke kalkun i tern
- 1 pakke pitabrød
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Evt. krydderier (fx paprika eller tandoori)
Køkkentips
Kalkunen kan fint steges uden krydderier, men det er en god idé at krydre den, hvis du har krydderier i skabet, fx paprika, tandoori eller lignende.
Inden du går igang
Skyl grøntsagerne godt. Tænd ovnen på 180 °C varmluft, eller find en brødrister frem til pitabrød.
Salat og dressing
Riv gulerødder groft, snit salat fint, og skær rødløg i fine halve ringe.
Pil hvidløg, og hak fint. Smag creme fraiche til med hvidløg, salt og peber.
Kalkun
Varm en pande op med olivenolie, og steg kalkun i 5-6 min. Krydr med salt og peber, og tilsæt evt. krydderier (se køkkentip).
Pitabrød
Dup brødene med lidt vand, og varm dem, 3-4 min. i en forvarmet ovn eller på brødristeren.
Servering
Fyld pitabrød med kalkun, salat og dressing.
