Sprød pizza med spansk lomo, tomater og revet gouda
Ingredienser
- 1 løg
- 2 hvidløgsfed
- 1 karton mosede tomater
- 1 tomat
- 2 pizzadeje
- 1 pakke lomo i skiver
- 1 pose revet goudaost
- 1 madagurk
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Mel (fx hvedemel)
Når du skal bage pizza i ovnen, skal ovnen være brandvarm for at opnå det bedste resultat. Du kan sagtens bage pizzaen på mere end 220 °C, men så skal du blot undlade at bruge bagepapir, da det ikke kan tåle højere temperaturer. Brug i stedet en brandvarm bagesten.
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Riv løg fint. Pres eller riv hvidløg fint.
Kom mosede tomater i en skål, og tilsæt løg og hvidløg. Krydr med salt.
Skær tomat i tynde skiver.
Rul pizzadej ud på et meldrysset bord, og kom på bageplade(r) med bagepapir.
Smør med et lag tomatsauce. Fordel tomatskiver og lomo ovenpå, og top med revet ost.
Bag pizza i ovnen i 10-15 min., til bunden er sprød og osten gylden (se køkkentip).
Skær imens agurk i stave til snackgrønt.
Anret pizza på tallerkener, og spis snackgrønt til.
