Sprød pizza med kalvekødssauce, rosmarin og smeltet ost
Ingredienser
- 1 løg
- 2 hvidløgsfed
- 1 rød peberfrugt
- 2 kviste rosmarin
- 1 pakke hakket kalvekød
- 1 karton mosede tomater
- 2 pizzadej
- 1 pose revet goudaost
- 1 agurk
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Tænd ovnen på 200 °C. Skyl alt grønt.
Riv løg groft. Pres eller riv hvidløg fint. Skær peberfrugt i små tern. Træk rosmarin af stilkene med to fingre (gem lidt rosmarin til topping).
Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og brun kødet ved høj varme 2-3 min.
Skub kødet til side i gryden, tilsæt peberfrugt, og steg 2 min.
Tilsæt løg, hvidløg og rosmarin, og steg 1-2 min.
Tilsæt mosede tomater, og kog op. Lad saucen simre, til alt er mørt, 4-5 min. Smag til med salt og peber.
Rul pizzadej ud på et meldrysset bord, og kom på bageplade(r) med bagepapir.
Fordel kødsovs på pizza, og drys med ost. Bag pizza, til bunden er sprød, 10-12 min.
Skær agurk i stave til snackgrønt.
Top evt. pizzaer med lidt frisk rosmarin, skær ud i trekanter, og servér rygende varme med snackgrønt.
