Sportssovs
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
100 g smør
-
3 dl kalvesuppe
Sådan gør du
1. Varm suppen op i en gryde, og lad den koge ind, til den har en god, kraftig smag.
2. Pluk persille fra stilken, og put den i en blender sammen med smørret, hæld halvdelen af suppen ved, og blend sovsen sammen.
3. Sigt den, og lun den i en gryde.
Tip: Den må ikke koge, for så mister den sin flotte, grønne farve.
