Spidskål med oregano og forårsløg
Opskrift
4 personer
Sådan gør du
Spidskål kan nærmest anvendes som salat eller nænsomt tilberedes ved at dampe det. Mange gisper over synet af kål – spidskålen burde have kompensation for din gispen, idet den er vældig let at tilberede. Spis den råmarineret med din yndlings salatdressing. Eventuelt den grove syrlige sennepsdressing tilsat friske krydderurter. I lun tilstand kan du f.eks gøre som følger: Snit spidskålen i grove flager. Rens og snit forårsløg. Damp grøntsagerne med oregano i 3 minutter i en smule vand og olie under låg med salt. Serveres straks.
