Spidskål med dild og soltørret tomat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
3 spsk. vineddike
-
1/2 dl raps- el. solsikkeolie
-
1 spidskål
-
1 tsk. rørsukker
-
1 spsk. kapers
-
1 spsk. grov sennep
-
1 bundt dild
-
1 skalotteløg
-
50 g soltørrede tomater
Sådan gør du
Skær spidskålen i tynde skiver, og skyl dem forsigtigt i koldt
vand. Lad den dryppe af godt, og læg den på et fad.
Skær soltørret tomat i tern, hak skalotteløget fint, og pluk
dilden. Bland det hele i en lille skål, hæld sennepsdressing i, og vend det hele rundt.
Pisk sennepsdressings ingredienserne sammen. Hæld over kålen og lad det trække 10-15 min. inden servering.
Godt tilbehør til kogte nye kartofler og en grillet pølse
fra den gode slagter.
