Skyr med mango, appelsin og mynte-citronte
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
½ citron
-
1 appelsin
-
1 mango
-
1 bæger skyr
-
1 dl grovvalsede havregryn
Sådan gør du
Inden du går i gang
Sæt vand over til te og skyl frugt og grønt.
Skær citron i tynde skiver og fordel dem i to store krus. Kom 3-4 hele myntestilke i hvert krus og hæld kogende vand over. Lad teen trække, mens du laver resten.
Skræl mangoen og sker den i tern - det er nemmest at skære siderne af mangoen så tæt på stenen som muligt og derefter skære skrællen af.
Pil appelsinen og del den i både. Skær bådene i mindre stykker og bland med mangotern.
Rør havregryn i skyren.
Servering
Anret skyr i skåle og top med frugt. Nyd mynte-citronte til.
