Saltbagt torskerogn
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1/2 kg groft salt
-
½-1 kg torskerogn
Sådan gør du
1. Drys et lag salt i bunden på et ovnfast fad.
2. Kom bukserne i fadet, og dæk med salt. Bag det i ovnen ved 150/175 °C i ½ - 1 time alt efter buksernes størrelse.
3. Lad det afkøle, og tag forsigtigt rognen ud af saltkappen.
4. Spis rognen med det samme til en rodfrugtsalat eller afkølet som pålæg til frokosten.
