Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Salat med rejer, mayonnaise, lunt baguette og forårsurter

Salat med rejer, mayonnaise, lunt baguette og forårsurter

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • ½ agurk
  • ½ pose (gem resten til dag 2) kartofler
  • 1 friskt løg
  • ½ salathoved
  • 1 pakke søkogte rejer
  • salt og peber
  • 200 g tomater
  • 2 små surdejs baguette og 1 glas mayonnaise
  • ½ bundt dild
  • ½ bundt gulerødder

Sådan gør du

Den grønne kasse 4 pers/3 dage Uge 2013/2913 - dag 1 Baguette Tænd ovnen på 200 grader. Bag baguette i ovnen i ca. 15 minutter. Kartofler Skur kartoflerne. Kom dem i kogende saltet vand, og kog dem møre under låg. Dræn vandet fra dem og skær dem i skiver. Salat Skur gulerødderne. Skyl og afdryp grøntsager og salat. Pil løget. Skær gulerødder i kvarte – lad lidt top blive på. Skær agurk i lange strimler med en tyndskræller. Skær tomaterne i skiver. Pluk salaten i mindre stykker. Hak løget fint og pluk dilden. Anret de kogte kartofler med tomatskiver, hakkede løg, salat, gulerødder og agurkestrimler. Krydr med mild eddike, salt og peber og drys dild over. Pil rejerne eller servér rejerne ved siden af i en skål, så man selv piller dem ved bordet. Husk skylleskål og servietter. Servering Servér salaten med rejer, mayonnaise og lunt baguette.
Print opskrift
-