Saftigt kyllingebryst med ovnkartofler og dressing serveret med broccoliskud med parmesan
2 personer
Ingredienser
- 4 bagekartofler
- 1 bundt broccoliskud
- 1 pose revet goudaost
- 1 pakke kyllingebryst
- 1 bæger creme fraiche
- ½-1 brev buena vista-krydderiblanding
- 1 madagurk
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Kartofler
Skær kartoflerne i både. Vend dem med olie og salt på en bageplade med bagepapir, og bag dem gyldne og sprøde, 20-25 min.
Broccoliskud
Vend broccoliskud med olie og salt i et ildfast fad. Drys med ost, og bag dem brunede og møre, 15-20 min.
Kyllingebryst
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kylling i 2-3 min. på hver side, til det er brunet af. Krydr med salt og peber undervejs.
Kom kyllingebryst i et ildfast fad, og bag det gennemstegt, 10-15 min.
Dressing og snackgrønt
Kom creme fraiche i en skål, og smag til med buena vista-krydderi.
Skær agurk i stave til snackgrønt.
Servering
Skær kylling i skiver, og anret det på tallerkener. Anret kartofler ved siden af, og servér dressing til. Spis broccoliskud og snackagurk til.
