Rødbedeburger med marmalindo-tomater, kraut og ovnstegte alouette-kartofler
4 personer
Ingredienser
- Alle alouette-kartoflerne
- ½ rød egebladsalat
- Alle marmalindo-bøftomaterne
- 1 rødløg
- 2 pakker rødbedebøffer
- 2 poser misomayo
- 1 bundt purløg
- 1 bæger pink kraut
- 2 bægre creme fraiche
- 4 pakker grove burgerboller
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Ovnstegte kartofler
Skær kartofler i både, vend dem med olie og salt, og steg dem i ovnen i 20-25 min.
Rødbedebøf og grøntsager
Snit salat fint, og skær tomat i skiver. Skær rødløg i tynde ringe. Kom grøntsagerne på et lille fad eller i små skåle til servering.
Varm en stor pande op, tilsæt olie, og steg rødbedebøffer gyldne og gennemstegte ved lav til middel varme, 2-3 min. pr. side. Krydr med salt og sort peber undervejs.
Kom misomayo i en lille skål. Snit purløg fint, og vend sammen med pink kraut og lidt creme fraiche.
Burgerboller
Varm burgerboller i ovnen i 3-4 min.
Servering
Smør burgerboller med misomayo, og kom rødbedebøf, pink kraut samt grøntsager i. Spis ovnstegte kartofler til.
