Rødbede- og pastinakchips
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
300 g rødbeder
-
250 g pastinakker
-
5 dl raps- el. solsikkeolie
-
salt
Sådan gør du
Skær rødbederne og pastinakkerne i meget tynde skiver. Dup dem tørre med køkkenrulle eller et viskestykke.
Varm olien op i en tykbundet gryde, og steg nogle få rodfrugtskiver ad gangen, til de begynder at tage farve. Tag dem op med en hulske og lad dem dryppe af på fedtsugende papir.
Drys med salt, og server som snack.
